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COCINA CUBANA RECETA : SALSA PARA LAS ALBÓNDIGAS DE CARNE

  
 
CANTIDADES
 RECETA INGREDIENTES
 
Fotos de Cuba
  
 
  1
10
1
½
1/8		 Cebolla grande groseramente
Tomates
Cucharadita de harina de Castilla
Cucharadita de sal
Cucharadita de pimienta en polvo
Caldo del puchero (suficiente para cocinar las albóndigas)		  
 

 ELABORACIÓN: SALSA PARA LAS ALBÓNDIGAS DE CARNE

    
  En la manteca de freír las albóndigas, se sofríen las cebollas, y después los tomates hasta que suelten el agua. Se añade la harina, la sal y la pimienta. Se revuelve bien.
Se añade caldo suficiente. Se hierve a fuego lento 15 minutos.
Se quita del calor y se pasa por un tamiz. Se vierte sobre las albóndigas.
Se cocinan a fuego lento durante 25 minutos.		  
     
     
     
 
Cocina Cubana Recetas : Vacuno : SALSA PARA LAS ALBÓNDIGAS DE CARNE