VACUNO RECETA : ROLLITO DE TASAJO CAMAGÜEYANO
CANTIDADES
RECETA INGREDIENTES
1
2
4
4
2
6
1
1
6
1
230 g
Cebolla grande
Ajíes medianos
Dientes de ajo
Tomates de cocina
Cucharadas de pasta de tomate
Tortas de casabe
Taza de harina de trigo
Cucharada de pimentón dulce
Huevos
Cucharada de vino seco
Aceite
Sal al gusto
ELABORACIÓN: ROLLITO DE TASAJO CAMAGÜEYANO
Elabore un aporreado de tasajo como el estilo camagüeyano.
Rocíe con agua de sal las tortas de casabe y córtelas al medio.
Sitúe 2 cucharadas de tasajo en cada media torta y envuélvalas formando almohaditas.
Páselas por harina de trigo y después por huevos batidos y fríalas en aceite bien caliente.
Sirva dos rollitos en cada ración acompañados de boniatos fritos.
