SOPAS Y POTAJES : JIGOTE CUBANO
CANTIDADES
INGREDIENTES
1 un
4 un
Gallina
Huevos
Pan
ELABORACIÓN: JIGOTE CUBANO
Se hace un buen caldo de gallina, pavo o pollo. Se cuela el caldo.
Se pasa la carne de la gallina cocinada por la máquina de moler y se mezcla con huevos cocidos picados y cuadritos pequeñitos de pan viejo.
Se le añade caldo, hasta darle la consistencia deseada a la sopa.
