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COCINA CUBANA RECETA : LISETA FRITA

 
 
CANTIDADES
 RECETA INGREDIENTES
   
 
  12
1
4
½
1 ½
Lisetas
Pizca de pimienta molida
Limones
Taza de harina de trigo
Tazas de aceite
Sal al gusto
 
 

 ELABORACIÓN: LISETA FRITA

   
 
Limpie las lisetas de vísceras, escamas y agallas y sazónelas con sal, pimienta y jugo de limón; déjelas reposar 20 min. Pasado este tiempo, séquelas en harina de trigo y fríalas en aceite bien caliente 5 min por cada lado aproximadamente. Deben quedar crujientes desde la cabeza hasta la cola.
Sírvalas acompañadas de tajadas de limón.
Las licetas son muy típicas en las provincias orientales, sobre todo en la zona de Manzanillo, donde siempre hubo este hábito de consumo.
 
     
     
     
 

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