COCINA CUBANA RECETA : TORTILLA DE PLÁTANOS MADUROS
CANTIDADES
RECETA INGREDIENTES
2
6
Plátanos maduros medianos
Cucharadas de aceite
Sal al gusto
ELABORACIÓN: TORTILLA DE PLÁTANOS MADUROS
Casque los huevos y bátalos bien con sal. pele y fría los plátanos maduros cortados en lonjas.
Después de fritos vuelva a cortarlos en trocitos pequeños (jardinera).
Sitúe al fuego una sartén grande con el aceite.
Cuando esté caliente incorpore los huevos batidos mezclados con los plátanos.
Deje cocinar durante 3 min por cada lado.
Para virar la tortilla individual utilizando 2 huevos para cada ración y dividiendo el plátano y el aceite en 6 partes iguales; para eso debe emplear una sartén pequeña.
