COCINA CUBANA RECETA : OTROS : TORTILLA AL RON
CANTIDADES
RECETA INGREDIENTES
20 gr
Azúcar
Ron
Cáscara de limón rallada
ELABORACIÓN: TORTILLA AL RON
Se baten los huevos y se les pone azúcar en lugar de sal y un poquito de cáscara de limón rallada. Se hace la tortilla (cocinándola como las demás).
Al colocarla en la fuente se polvorea con azúcar, y se quema con una paleta o plancha al rojo.
Se vierte sobre ella el ron y se enciende.
Se sirve inflamada, se debe apagar en la mesa.
