COCINA CUBANA RECETA : SALSA CRIOLLA
CANTIDADES
RECETA INGREDIENTES
2
2
6
1
1
1
¼
Cebollas medianas
Ajíes grandes
Tomates
Taza de salsa de tomate
Hoja pequeña de laurel
Cucharada de aceite
Taza de agua aproximadamente
Pimienta al gusto
Sal al gusto
ELABORACIÓN: SALSA CRIOLLA
Corte el ajo finamente, la cebolla, los ajíes y el tomate en cuadritos o tiritas.
Ponga sobre el fuego una cazuela, preferiblemente de fondo grueso, con el aceite y el laurel; agregue los ingredientes picados en este orden; ajo, cebolla, ají y tomate hasta que se marchitan; añada la salsa de tomate diluida en agua. Se deja cocinar y se puntea con sal y pimienta molida.
