COCINA CUBANA RECETA : PLATILLO
CANTIDADES
RECETA INGREDIENTES
½ libra
1 ½ libra
½
¼
200 gr
1
Cebollas picaditas
Masa de puerco picadita
Cucharada de sal
Cucharadita de pimienta en polvo
Salsa de tomate
Paquete de fideos gruesos
Pizca de comino en polvo
Caldo suficiente
Queso rallado
ELABORACIÓN: PLATILLO
Se echa la manteca en una cazuela. Se pone al fuego.
Cuando esté caliente se añade la cebolla y se sofríe hasta que esté blanda sin que se dore.
Se añade la carne de puerco y se revuelve, hasta que se dore.
Se polvorea con sal, comino y pimienta.
Se añade la salsa de tomate, y se cocina durante 10 minutos.
Se añaden los fideos y caldo suficiente. Se revuelve bien.
Se cocina tapado a fuego lento, hasta que los fideos y la carne estén blandos.
Si es necesario se añade más caldo. Se sirve polvoreando con el queso.
