Cuba Cocina Recetas - Fernando Garcia		   Mapa del Sito
 
 

COCINA CUBANA RECETA : MALANGA FRITA

  
 
CANTIDADES
 RECETA INGREDIENTES
 
Fotos de Cuba
  
 
  ½ kg
1		 Malanga
Taza de aceite
Sal al gusto		  
 

 ELABORACIÓN: MALANGA FRITA

    
  Pele, lave y corte las malangas en láminas muy finas. Fríalas en aceite bien caliente sin dejar de removerlas con la espumadera para que no se peguen.
Las malangas fritas deben quedar crocantes, o sea, después que suban a la superficie de la grasa, déjelas que tomen un color dorado pálido, escúrralas, espolvoréeles sal y sírvalas.
Se deben escurrir bien y guardar en recipiente hermético.		  
     
     
     
 
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