COCINA CUBANA RECETA : MALANGA CON MOJO |
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CANTIDADES |
RECETA INGREDIENTES |
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Malangas medianas Dientes de ajo Limones Cucharadas de aceite o manteca de cerdo Sal al gusto |
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ELABORACIÓN: MALANGA CON MOJO |
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| Pele y lave las malangas, córtelas en forma diagonal, cocínelas en agua con sal por espacio de 20 min aproximadamente. Machaque los ajos descascarados, incorpore el jugo de limón y el aceite bien caliente. Sirva las malangas bañadas con este mojo. Dicha fórmula se utiliza para el ñame, chopo, malanga amarilla, boniato, plátanos hervidos y calabaza cocida. |
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