COCINA CUBANA RECETA : HUEVOS ESTRELLADOS A LA CRIOLLA
CANTIDADES
RECETA INGREDIENTES
2
8
2
Cebollas
Tomates
Ajíes
Vino dulce
Huevos
ELABORACIÓN: HUEVOS ESTRELLADOS A LA CRIOLLA
Se fríen en ½ cucharón de manteca, 2 cebollas picaditas y se rocían con vino dulce.
Cuando estén doradas se escurren y se reservan. Se echa en la manteca que quedo 8 tomates picaditos y 2 ajíes dulces picaditos.
Se sofríen hasta que esté en punto. Se le echa la cebolla dorada y se van echando los huevos uno a uno. Se dejan cuajar.
