Cuba Cocina Recetas - Fernando Garcia		   Mapa del Sito
 
 

COCINA CUBANA RECETA : ENSALADA DE QUIMBOMBÓ

  
 
CANTIDADES
 RECETA INGREDIENTES
 
Fotos de Cuba
  
 
  1 ½ libra
2
2		 Quimbombó
Cebollas muy picaditas
Dientes de ajo muy picaditos
Aceite y vinagre		  
 

 ELABORACIÓN: ENSALADA DE QUIMBOMBÓ

    
  Se le corta la cabeza y la punta al quimbombó. Se lava y se salcocha en agua hirviendo con sal.
Se escurre y se parte a la mitad a lo largo. Le mezclan la cebolla y los dientes de ajo.
Se les añade aceite y vinagre, hasta formar un buen aliño.
Se sazona con sal y pizca de pimienta.
Se pone el quimbombó en una fuerte y se le vierte al aliño.		  
     
     
     
 
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