COCINA CUBANA RECETA : ENSALADA DE QUIMBOMBÓ
CANTIDADES
RECETA INGREDIENTES
2
2
Cebollas muy picaditas
Dientes de ajo muy picaditos
Aceite y vinagre
ELABORACIÓN: ENSALADA DE QUIMBOMBÓ
Se le corta la cabeza y la punta al quimbombó. Se lava y se salcocha en agua hirviendo con sal.
Se escurre y se abren a la mitad a todo lo largo. Le mezclan la cebolla y los dientes de ajo.
Se les añade aceite y vinagre, hasta formar un buen aliño.
Se sazona con sal y pizca de pimienta.
Se pone el quimbombó en una fuerte y se le vierte al aliño.
