COCINA CUBANA RECETA : ENSALADA DE AJÍ
CANTIDADES
RECETA INGREDIENTES
6
Tomates chicos
Aceite
Vinagre
Sal
Pimienta
ELABORACIÓN: ENSALADA DE AJÍ
Se asan los ajíes en la parrilla.
Se cubren calientes con una servilleta húmeda. Se dejan enfriar.
Se les quita el pellejito y las semillas. Se cortan en tiras.
Se colocan en la ensaladera. Se asan los tomates.
Se pelan y la masa se desbarata bien con un tenedor.
Se le va echando aceite y vinagre hasta hacer un buen aliño.
Se sazona con sal y pimienta y se vierte sobre los ajíes.
