Cuba Cocina Recetas - Fernando Garcia		   Mapa del Sito
 
 

COCINA CUBANA RECETA : CONEJO ESTOFADO A LA CUBANA

  
 
CANTIDADES
 RECETA INGREDIENTES
 
Fotos de Cuba
  
 
  1
½ libra
1
2
2
135 ml
2
6
1 ½		 Conejo mediano
Aceite
Cabeza de ajo
Cebollas
Vasos de vino
Aguardiente
Hojas de laurel
Granos de pimienta
Cucharada de sal		  
 

 ELABORACIÓN: CONEJO ESTOFADO A LA CUBANA

    
  Después de limpio el conejo, se corta en pedazos.
Se calienta el aceite, se sofríe la cabeza entera, se echan los pedazos de conejo y se sofríen hasta que se doren. Se doran las cebollas enteras. Se añade el vino, el aguardiente, laurel, granos de pimienta y sal. Se tapa el recipiente y se cocina a fuego lento, hasta que esté blando.		  
     
     
     
 
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