COCINA CUBANA RECETA : BOLAS DE PLÁTANO CON CHICHARRONES
CANTIDADES
RECETA INGREDIENTES
½
2
Taza de ajonjolí
Tazas de chicharrones fritos
Sal al gusto
ELABORACIÓN: BOLAS DE PLÁTANO CON CHICHARRONES
Quite los extremos a los plátanos, haga una incisión en la cáscara a todo lo largo y póngalos a hervir en agua con sal. Corte el “gordo” en tamaño regular y haga los chicharrones.
Seguidamente tueste el ajonjolí. Una vez blandos los plátanos, quíteles la cáscara y páselos por la máquina de moler junto con el ajonjolí y los chicharrones; mezcle bien todos estos productos y haga porciones de regular tamaño dándoles forma redonda.
Sírvalas en fuente o plato.
