Cuba Cocina Recetas - Fernando Garcia		   Mapa del Sito
 
 

COCINA CUBANA RECETA : CHICHARRONES DE PELLEJO

  
 
CANTIDADES
 RECETA INGREDIENTES
 
Fotos de Cuba
  
 
  2 kg
1 ltr
Pellejo
Manteca
Sal		  
 

 ELABORACIÓN: CHICHARRONES DE PELLEJO

    
  Se le quita la grasa al pellejo en la parte inferior y se raspador el exterior para quitarles los pelos.
Se corta en pedazos. Se pone a cocinar hasta ablandarlo. Se escurre bien. Se polvorea con sal.
En una sartén o caldero de hierro, con manteca bien caliente se van echando los pellejos, volviéndolos con la espumadera y procurando que no se quemen.
Aumentan considerablemente de tamaño, y quedan tostados.		  
     
     
     
 
Cocina Cubana Recetas : Cerdo : CHICHARRONES DE PELLEJO