Cuba Cocina Recetas - Fernando Garcia		   Mapa del Sito
 
 

COCINA CUBANA RECETA : POLLO RANCHO LUNA

  
 
CANTIDADES
 RECETA INGREDIENTES
 
Fotos de Cuba
  
 
  3
½
6
½
4		 Pollos medianos
Cucharadita de pimienta molida
Dientes de ajo
Taza de jugo de naranja agria
Cucharadas de manteca de cerdo
Sal al gusto		  
 

 RECETA ELABORACIÓN: POLLO RANCHO LUNA

    
  Limpie los pollos, sazónelos con sal y pimienta, colóquelos en una tártara engrasada con la pechuga hacia arriba, rocíelos con la manteca y hornéelos durante 20 min aproximadamente.
Pasado este tiempo, voltéelos y rocíelos con un mojo de ajo machacado y jugo de naranja agria.
Déjelos en el horno alrededor de 15 min. Sáquelas, córtelos en porciones de medio pollo cada una y viértales por encima el jugo del asado previamente pasado por un colador fino.
Sírvalos en fuente o plato.		  
     
     
     
 
Cocina Cubana Recetas : Aves : POLLO RANCHO LUNA