COCINA CUBANA RECETA : POLLO FRITO A LA CRIOLLA
CANTIDADES
RECETA INGREDIENTES
1
2
¼
3
1
230 g
Pizca de pimienta molida
Naranjas agrias
Taza de harina de trigo
Dientes de ajo
Cebolla mediana
Aceite
Sal al gusto
RECETA ELABORACIÓN: POLLO FRITO A LA CRIOLLA
Corte los pollos en cuartos después de limpios.
Machaque los ajos y mézclelos con jugo de naranjas agrias. Adobe los cuartos de pollos con la salsa, pimienta y la mezcla de naranja agria y ajos y déjelos reposar 20 min. Seque los cuartos de pollo en la harina de trigo y fríalos en la grasa bien caliente por espacio de 6 min aproximadamente por cada lado. Limpie y corte la cebolla en rebanadas.
Sírvalos con aros de cebolla por encima.
Puede acompañarlos con patatas fritas, tostones o mariquitas de plátanos.
