COCINA CUBANA RECETA : ARROZ BLANCO
CANTIDADES
RECETA INGREDIENTES
1
2 ½
Cucharada de grasa
Tazas de agua
Sal al gusto
RECETA ELABORACIÓN: ARROZ BLANCO
Escoja el arroz y lávelo. Sitúe un recipiente adecuado al fuego con el agua y la sal.
Cuando comience a hervir incorpore el arroz, revuélvalo 2 o 3 veces durante 5 min y añada la grasa. Tápelo y baje la llama; déjelo cocinar fuego lento durante 25 min.
Durante este tiempo no debe revolverlo para que conserve el calor.
Cuando se trate de arroz precocido, debe incorporar 1 ¼ tazas de agua más, o sea, para
1 ¼ tazas de arroz 3 ¼ tazas de agua o caldo.
