COCINA CUBANA RECETA : ARROZ CON AGUJA DE PUERCO
CANTIDADES
RECETA INGREDIENTES
3 libras
1
¼
400 ml
1 litro
Aguja de puerco cortada en pedazos
Cucharada de sal
Cucharadita de comino
Arroz canilla
Caldo caliente
RECETA ELABORACIÓN: ARROZ CON AGUJA DE PUERCO
Se echa la manteca en la cazuela donde se va a cocinar el arroz. Se pone al fuego. Se echa la aguja de puerco y se sofríe, hasta que se dore. Se espolvorea con sal y con el comino.
Se añade el arroz y se sofríe un ratito con la aguja de puerco.Se añade el caldo. Se tapa el recipiente.
Se cocina a fuego muy lento, hasta que el arroz esté blando y bien desgranado.
Se sirve caliente.
